2021.06.13 (일)

  • 구름많음속초21.3℃
  • 구름조금27.9℃
  • 맑음철원27.3℃
  • 맑음동두천28.4℃
  • 맑음파주26.2℃
  • 구름많음대관령23.7℃
  • 구름조금백령도17.4℃
  • 구름많음북강릉21.6℃
  • 구름많음강릉24.8℃
  • 구름많음동해20.5℃
  • 구름조금서울27.0℃
  • 흐림인천20.5℃
  • 구름많음원주26.9℃
  • 비울릉도20.1℃
  • 맑음수원24.7℃
  • 구름조금영월26.8℃
  • 구름많음충주27.1℃
  • 구름많음서산21.9℃
  • 흐림울진20.0℃
  • 박무청주24.8℃
  • 박무대전25.2℃
  • 구름많음추풍령26.7℃
  • 구름많음안동27.4℃
  • 구름많음상주28.1℃
  • 박무포항22.1℃
  • 흐림군산19.9℃
  • 구름많음대구27.9℃
  • 박무전주21.2℃
  • 박무울산25.2℃
  • 구름많음창원23.8℃
  • 박무광주24.7℃
  • 구름많음부산23.8℃
  • 흐림통영22.0℃
  • 맑음목포22.4℃
  • 박무여수24.0℃
  • 박무흑산도19.3℃
  • 맑음완도25.3℃
  • 구름많음고창20.6℃
  • 구름많음순천28.1℃
  • 구름많음홍성(예)23.6℃
  • 흐림제주21.7℃
  • 흐림고산20.9℃
  • 구름많음성산22.4℃
  • 안개서귀포20.8℃
  • 구름많음진주27.6℃
  • 맑음강화23.2℃
  • 구름많음양평27.1℃
  • 구름많음이천26.6℃
  • 구름조금인제27.3℃
  • 구름조금홍천27.6℃
  • 구름많음태백24.5℃
  • 구름조금정선군26.5℃
  • 구름조금제천26.2℃
  • 흐림보은25.9℃
  • 구름많음천안24.8℃
  • 구름많음보령19.0℃
  • 구름많음부여21.9℃
  • 구름많음금산25.7℃
  • 흐림23.8℃
  • 구름많음부안20.2℃
  • 구름많음임실25.6℃
  • 흐림정읍21.3℃
  • 구름많음남원27.0℃
  • 구름많음장수25.9℃
  • 구름많음고창군22.1℃
  • 흐림영광군21.5℃
  • 흐림김해시25.0℃
  • 구름많음순창군26.0℃
  • 구름많음북창원26.2℃
  • 구름많음양산시26.0℃
  • 구름많음보성군26.9℃
  • 맑음강진군25.5℃
  • 구름조금장흥26.6℃
  • 맑음해남24.2℃
  • 구름조금고흥27.0℃
  • 구름많음의령군28.6℃
  • 구름많음함양군28.6℃
  • 구름많음광양시27.1℃
  • 맑음진도군22.0℃
  • 구름많음봉화24.6℃
  • 구름많음영주27.3℃
  • 구름많음문경27.3℃
  • 구름많음청송군28.4℃
  • 흐림영덕22.7℃
  • 구름조금의성27.6℃
  • 구름많음구미27.5℃
  • 구름많음영천27.0℃
  • 구름많음경주시27.9℃
  • 구름많음거창28.2℃
  • 구름많음합천26.9℃
  • 구름많음밀양28.9℃
  • 구름많음산청27.7℃
  • 흐림거제24.0℃
  • 흐림남해24.5℃
기상청 제공
과학적으로 검증된 '셀러리주스'가 건강에 좋은 이유
  • 해당된 기사를 공유합니다

과학적으로 검증된 '셀러리주스'가 건강에 좋은 이유


773.jpg


웰빙 열풍 이후 셀러리는 세계적인 트랜드가 될 정도로 많은 이들이 찾는 식재료 중 하나로 자리매김 했다. 특히 셀러리를 주스로 섭취하면 여러가지 면에서 건강에 도움이 될 수 있다. 

 

다음은 셀러리 주스가 건강에 좋은, 과학적으로 검증된 네 가지 이유다.

 


1. 다양한 필수 영양소 섭취

셀러리에는 비타민 B1, B2, C 및 다양한 미네랄을 함유하고 있으며 수분이 풍부한 채소다. 셀러리 주스 한 컵에는 평소 섭취하기 어려운 마그네슘 및 칼슘, 칼륨과 같이 결핍 되기 쉬운 다양한 필수 영양소가 들어 있다. 


셀러리 주스 영양 성분은 칼슘 일일 권장량의 7%에 해당하는 94.4mg, 마그네슘 26mg (일일 섭취량의 6%), 인 56.6mg (일일 값의 5%), 칼륨 614mg (일일 섭취량의 13%) 등이다. 또 나트륨은 일 섭취량의 8% 정도인 189mg, 비타민 A가 일 섭취량의 6%인 51.9mcg 함유되어 있으며, 비타민 B-6는 일 섭취량의 10%에 달하는 0.175mg, 비타민 C는 일 섭취량 8% 정도인 7.32mg이 함유되어 있다. 비타민 K는 일 섭취량의 58%에 달하는 69.1mcg이나 함유되어 있다.


클리블랜드 클리닉의 영양사인 줄리아 줌파노(Julia Zumpano)에 따르면 주스 형태로 셀러리를 마시면, 씹을때 보다 훨씬 더 많은 양을 섭취 할 수 있어 더 많은 양의 영양소와 비타민을 간편하게 섭취 할 수 있다. 


셀러리 주스 한 잔은 비타민과 미네랄의 일일 섭취량을 모두 충족시키지는 못하지만 필수 영양소를 골고루 섭취할 수 있다. 셀러리의 영양분을 더욱 극대화 시키길 원한다면 줄기와 잎 전체를 주스로 만들어 마시는 것이 좋다. 



2. 항산화 및 항염작용

2017년 발표된 미국의 한 대학 연구에 따르면 카페익산, 아피제닌, 루테올린과 같은 셀러리 내 화합물이 치유 효과와 함께 강력한 항산화제 작용한다는 결론을 내렸다.


항산화제는 몸에 활성산소가 너무 많을때 발생하는 산화스트레스를 예방한다. 체내 활성산소가 너무 많으면 만성 염증을 일으켜 건강한 세포와 조직 및 장기를 손상시켜 심장마비, 암, 관절염 및 당뇨병과 같은 질병의 위험을 증가시킬 수 있다.


2008년 발표된 연구 보고서에 따르면 셀러리에 함유된 루테올린의 항염증 특성으로 인해 암세포의 발달을 지연시키는데 도움이 된다. 


또한 2007년 생쥐를 대상으로 한 또 다른 연구에서 하루 2mg/kg의 루테올린이 폐암의 세포 성장을 약 40% 감소시킨 것으로 나타났다. 하루에 10mg/kg을 투여하면 성장이 약 60%로 감소했다. 그러나 전문가들은 셀러리가 인간에게 미치는 항염증 효과에 대해서는 여전히 제한적이며, 암과 같은 만성 질환에 대한 실제 치료법으로 간주되어서는 안된다고 경고한다.



3. 수분 공급 

셀러리는 약 95%가 수분으로 채워져 있고, 전해질을 포함하고 있기 때문에 셀러리 주스를 마시는 것은 수분을 유지하는 좋은 방법이다. 체내 수분을 적절히 유지하면 건강과 기분 개선에도 도움이 된다. 게다가 셀러리에 함유된 나트륨, 칼슘, 칼륨과 같은 전해질은 체내 수분 조절에 도움이 되며, 근육 수축을 자극시켜 심장이 뛰고 근육을 움직이게 만든다. 



4. 낮은 당분

셀러리 주스의 또 다른 좋은 점은 다른 야채나 과일 주스 보다 당분이 낮다는 점이다. 셀러리 주스 한 잔에는 당분이 3.16g 함유되어 있지만 오렌지 주스나 사과주스에는 각각 24g, 28g이 함유되어 있다. 당분을 너무 많이 섭취 하면 쉽게 체중이 늘어나 당뇨병, 비만 및 심장병에 걸릴 위험이 높아질 수 있다. 


물론 셀러리 주스에 대한 잘못된 정보들도 많이 나와 있어 주의가 필요하다. 일례로 셀러리 주스는 건강에 많은 도움이 되지만 만능 식품은 아니다. 인터넷에서 쉽게 찾을 수 있는 정보와 달리 셀러리 주스는 암을 예방하거나 여드름 치료에 탁월한 효과가 있는 것은 아니다.

 

또한 셀러리 주스는 기적의 해독 주스가 아니다. 몸 속 독소를 제거하기 위해 셀러리 주스에 의존하기 보다는 간 기능과 전반적인 건강을 위해 더 많은 과일과 채소 및 통곡물을 섭취하는 것이 더 바람직하다.

 

 

 

포토








모바일 버전으로 보기